|
|
Gemengde Sla Met Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla * 1 krop eikebladsla * 2 sjalotjes * 100 gr. belegen Edammer kaas * 50 gr. walnoten * 50 gr. uitgebakken spekblokjes * 2 eetl. rode wijn * 1 theel. mosterd * zout en peper * 3 eetl. olijfolie * 3 eetl. walnotenolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de slasoorten en droog deze in de slacentrifuge. Pluk de sla in stukken van ongeveer 5 cm. Pel en hak de sjalotjes, strooi deze over de salade en verdeel de kaas, het spek en de walnoten over de salade. Maak de vinaigrette door de wijn met de mosterd los te roeren en er vervolgens de oliesoorten al kloppend aan toe te voegen. Breng op smaak met zout en peper. Giet de vinaigrette vlak voor het opdienen over de sla.
|
|
|